2020年6月在日本橫濱開設了第一家海外麵包店，以紐約創始者的概念為基礎，提供各種新鮮手工麵包和三明治。
2025年3月在日本大阪開第二家店，也是日本關西地區的第一家店。
2026年4月，TOM CAT BAKERY於漢神百貨台中洲際店開設台中第一家分店

TOM CAT BAKERY特色是由熟練的麵包師傅手工製作高品質麵包，使用自製的酵母種「White Levain(白魯邦)」，它富含賦予麵包風味的乳酸菌，並採用低溫長時間發酵，讓您可以享受到原始小麥的風味。堅持每天現場烘焙，以著名飯店及四星級餐廳的標準，提供顧客高品質的麵包和三明治。